Maria Jose Zambrano

18 febrero, 2026

Popeye nos enseñó las espinacas
Las espinacas son fuente de vitamina A, C, E y K

Debo confesar que conocí su existencia, tanto natural como gastronómicamente (o sea, que se consumían), cuando  en los años 70, en televisión (entonces bicanal), el famoso […]
18 febrero, 2026

La lasaña más innovadora de España
Ingredientes y receta, paso por paso

El otro Madrid Fusión no siempre se celebra en un congreso, pero hierve cada día en cocinas donde la innovación no se anuncia: se sirve. Este […]
18 febrero, 2026

La batata, ancestral y saludable
También conocida como camote, boniato o papa dulce

La batata, también conocida como camote, boniato o papa dulce, es un tubérculo ampliamente consumido en todo el mundo, por su sabor dulce, su versatilidad culinaria […]